Сухое молоко станет более востребованным в Казахстане

Сухое молоко станет более востребованным в Казахстане

Доля импортного молока и сухого молока может возрасти в Республике Казахстан после вступления в силу с 1 января 2020 года соответствующих технических регламентов Таможенного союза, считает руководитель Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников.

«С 1 января эти требования (к принимаемому переработчиками молоку) ужесточаются. Они приближаются к европейским. Мы опасаемся, что отчасти молоко, которое не соответствует этим требованиям, уйдет с рынка. Однако я думаю, что коллапса никакого не случится. Мы были и остаемся в едином поле. Отчасти придет импорт, отчасти будет замещаться сухим молоком», – сказал он.

Как он сообщил, переработчики употребляют сухое молоко не для удешевления выпускаемой продукции, а чтобы заместить сокращение поставок с ферм и личных подворий в зимнее время года.

«В летнее время молока хватает, и никто сухим молоком не пользуется, не считая тех товаров, которые без сухого молока не сделаешь. То же мороженое, вся кондитерка пользуется сухим молоком», – произнес Кожевников представителям СМИ.

По его мнению, часть личных подсобных хозяйств сумели сделать лучше качество сдаваемого ими молока. В качестве примера он привел случаи, когда переработчики делают свои молокоприемные пункты в поселках, обучают людей, ставят навесы и охладители. Кожевников сообщил, что все члены союза проводят данную работу с жителями села.

В текущее время переработчики приобретают молоко от 80 до 135 тенге за один литр. Вместе с тем 20-25% цены молока приходится на его доставку от производителей. Производители же молока получают 25 тенге на литр в качестве субсидий.

Из 3,9 млн тонн молока в год примерно 3 млн тонн (семьдесят семь процентов) делается в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), которые наименее щепетильны в вопросах безопасности по сравнению с молочными фермами. 150 молокоперерабатывающих компаний Казахстана раз в год принимают на переработку приблизительно 1,5 млн тонн, из которых примерно 50% закупается в ЛПХ. Вместе с тем, как считает Кожевников, девяносто процентов молока от ЛПХ не соответствует техническому регламенту Таможенного союза по микробиологическим показателям и соматическим клеткам. Идет речь о требованиях технических регламентов ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», ввод в действие которых был отсрочен на несколько лет по предложению казахстанских молочников, но республика, как и раньше, не готова к их вступлению в силу.

К тому же даже на данный момент, до вступления в силу технического регламента, отметил Кожевников, недостаток по республике в пересчете на молоко составляет приблизительно 1 млн тонн. Закономерно, что и данный размер, и те объемы, которые не смогут из-за ужесточившихся условий поставить жители села, будут замещены за счет ввезенной «молочки» и сухого молока, обычного ввозимых Казахстаном из Беларуси, РФ, Кыргызстана и остальных государств.

А именно, импортная зависимость по сыру и маслу составляет около сорока процентов, а по сухому молоку – девяносто процентов.

При этом эксперт в области агробизнеса продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Инна Пунда сказала, что в молоке, который поступает от маленьких хозяйств, были найдены лекарства, которые вводили животным во время лечения.

По ее словам, соответствующая обучающая информация в виде роликов располагается на сервисе Youtube. Но ФАО не учла, что в подавляющем большинстве сел пока нет возможностей для просмотра видео в сети интернет. Может быть, поэтому сейчас ФАО пробует продублировать такие сведения через российские телевизионные каналы. Да и здесь вероятны трудности, так как, например, на севере и востоке государства почти все жители села смотрят российские телевизионные каналы через спутниковые «тарелки».

Добавить комментарий

Миллион тенге вручат за лучший сувенир Алматы Миллион тенге вручат за лучший сувенир Алматы

Конкурс среди казахстанских ремесленников объявили в Алматы. Основным призом станет один миллион тенге, сообщает Tengrinews.kz. Как...

Читать полностью
Казахстанский детский научный журнал начал выходить в России Казахстанский детский научный журнал начал выходить в России

Осенью познавательный журнал также планируют начать выпускать в Японии. Казахстанский научно-познавательный журнал OYLA начал...

Читать полностью
Курсы валют
  • Доллар США
    386.82
  • Евро
    428.67
  • Российский рубль
    5.86
  • Украинская гривна
    15.39
  • Белорусский рубль
    189.15
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх