Города Казахстана в сравнении с селами потребляют больше мяса

В Министерстве национальной экономики РК подсчитали соотношение различных видов питательных веществ в рационе среднестатистического жителя Казахстана. Как отмечают в Комитете по статистике, функционирующем при министерстве, для формирования соответствующих данных была использована методология Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). В числе прочего было установлено, что в сравнении с сельской местностью, города потребляют большее количество животных жиров, в частности, мяса и мясной продукции, а также рыбы. В свою очередь, в рационе граждан, проживающих в селах, более выражен процент углеводов – крупы, хлеб, мучные изделия, включая макароны, пр. Данный дисбаланс специалисты объясняют прежде всего разницей среднего показателя покупательной способности между горожанами и сельчанами РК. В соответствии с данными ведомства, среднестатистический казах на протяжении суток потребляет:

• животные жиры – 34% от общего показателя содержащихся в пище питательных веществ,
• углеводы – 53%,
• белки – 12,5%.

Читайте также: Наименее обеспеченные жители Казахстана «недоедают» фруктов, мяса и рыбы При разбивке аналогичной статистики на города и сельскую местность, приведенные выше соотношения (животные жиры, углеводы, белки) имеют следующий вид:

• Городская местность – 35,4%/51,9%/12,7%,
• Сельская местность – 32,3%/55,5%/12,2%.

Ранее сообщалось о планах по организации на территории Казахстана кластера по производству кумыса.