Ученые нашли связь между колбасой и расстройствами психики

Американские ученые, проведя исследование, пришли к выводу, что при частом употреблении колбасы возможно возникновение маниакальных психических расстройств, о чем со ссылкой на статью в профильном издании Nature сообщает информационно-аналитическая газета «Мы», передает «РК-Ньюс». Ученые из Школы медицины университета Дж. Хопкинса в Балтиморе (США) заявили, что колбасные изделия, изготовляемые методом сухого посола с применением нитратов, инициируют расстройства психики. После проведенных лабораторных исследований с грызунами, коих кормили данными продуктами, специалисты установили, что после длительного употребления мясных изделий с нитратами у подопытных животных изменялись нейронные связи головного мозга, что очень напоминало симптомы, наблюдаемые обычно при биполярных расстройствах психики. Помимо этого, эксперты обследовали свыше 1100 человек, которым ранее были поставлены диагнозы с каким-либо видом психического расстройства. Сопоставив наличие заболевания и особенности питания пациентов, они предположили, что колбасные изделия возможно являются одной из причин для психических отклонений, в особенности, маниакальных расстройств.