Ассортимент колбас и сосисок в отечественных мясных лавках и магазинах может существенно поредеть и стать более скудным. Как сообщает агентство РБК, причина этого кроется в запрете ЕС на поставки в страну искусственных оболочек для такой продукции. В силу он вступит уже 10 июля нынешнего года.
Александр Поляков, руководитель полиграфической компании "Кюко Тамп", рассказал журналистам, что санкции скажутся на работе мясоперерабатывающих заводов. Летом они рискуют столкнуться с нехваткой и «отсутствием в среднесрочной перспективе в должном объеме» оболочки для разных колбас и сосисок.
Поляков убежден, что отечественные производители оболочки спрос удовлетворить не в состоянии. Поэтому это может привести к тому, что обычных потребителей будет ожидать «существенное сокращение ассортимента пищевых продуктов».
Как следует из публикации РБК, поставки по ранее заключенным контрактам, которые еще в действии, будут идти в срок до 10 июля. Однако новые заказы от российских компаний зарубежные производители колбасной оболочки перестали принимать еще с 9 апреля.
Конечно, это не означает, что ассортимент колбас и сосисок в маркетах станет более ограниченным уже с лета. Отечественные мясоперерабатывающие комбинаты сделали запас, хоть и небольшой.
По оценке Полякова, его хватит примерно месяца на три. После использования запаса есть вероятность возникновения дефицита.
«В ближайшей перспективе мы увидим резкое сокращение ассортимента колбас на прилавках российских магазинов», — резюмировал эксперт.